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AM2910 Veganes Wintermenü

AM2910 Veganes Wintermenü


Beginn Do., 08.12.2022, 18:00 - 22:00 Uhr
Kursgebühr 18,00 € zzgl. ca. EUR 10,00 Lebensmittelkosten
Dauer 1 Kochtermin
Kursleitung Robin Lemke

Selbst zubereiteter Seitan (Weizeneiweiß) bietet eine günstige und flexibel anpassbare Alternative zu fertig gekauften Fleischersatzprodukten, die relativ teuer sind und sich in Textur und Geschmack nicht so gut an eigene Rezepte anpassen lassen. In diesem Kurs kochen wir mit Seitan ein klassisches Wintermenü - Zwiebelrostbraten mit Rotkohl und Klößen sowie eine Vorsuppe, nach Möglichkeit mit regionalen, saisonalen und ökologisch angebauten Zutaten. Es wird auch Gelegenheit geben, weitere Fragen zur Zubereitung und Verwendung von Seitan für andere Gerichte zu besprechen.

Die zuzüglichen Lebensmittelkosten werden am Kursabend erhoben und betragen ca. 10,00 € pro Person.

Selbst zubereiteter Seitan (Weizeneiweiß) bietet eine günstige und flexibel anpassbare Alternative zu fertig gekauften Fleischersatzprodukten, die relativ teuer sind und sich in Textur und Geschmack nicht so gut an eigene Rezepte anpassen lassen. In diesem Kurs kochen wir mit Seitan ein klassisches Wintermenü - Zwiebelrostbraten mit Rotkohl und Klößen sowie eine Vorsuppe, nach Möglichkeit mit regionalen, saisonalen und ökologisch angebauten Zutaten. Es wird auch Gelegenheit geben, weitere Fragen zur Zubereitung und Verwendung von Seitan für andere Gerichte zu besprechen.

Die zuzüglichen Lebensmittelkosten werden am Kursabend erhoben und betragen ca. 10,00 € pro Person.




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Kursort

Sozialpflegerisches BBZ Küche, Schmollerstr. 10, 66111 SB

Schmollerstraße 10
66111 Saarbrücken

Termine

Datum
08.12.2022
Uhrzeit
18:00 - 22:00 Uhr
Ort
Schmollerstraße 10, Sozialpflegerisches BBZ Küche, Schmollerstr. 10, 66111 SB