In Kooperation mit Brot & Sinne

Brot backen ist mehr als nur die Zubereitung eines Nahrungsmittels. Thilo Nast, Gründer und Bäckermeister von Brot & Sinne, führt in die Kunst des Brothandwerkes ein. Sie lernen Brotteige richtig herzustellen, von der Auswahl der richtigen Rohstoffe über das Auskneten, die Gare bis hin zum Aufmachen und Wirken der Teige. Sie lernen mit sehr weichen, sowie mit festeren Teigen umzugehen und erfahren den Unterschied zwischen Teigen aus Weizen und Roggenmehl. Abgerundet wird der Kurs mit einer umfangreichen Rohstoffkunde.

Die Kursgebühr in Höhe von 21,00 Euro beinhaltet die Lebensmittelkosten.

Wir empfehlen Ihnen, in den Kursen eine Schürze zu tragen und bitten Sie darum, Geschirrtücher mitzubringen.

Sollten Sie einen Termin nicht wahrnehmen, gilt dies nicht als Abmeldung. Sie sind auch dann verpflichtet, den DozentInnen die Kosten der für Sie eingekauften Lebensmittel zu entrichten. Die Abmeldung muss bis zu zwei Tage vor Kursbeginn erfolgen, damit die DozentInnen dies beim Einkauf der Lebensmittel berücksichtigen können.

In Kooperation mit Brot & Sinne

Brot backen ist mehr als nur die Zubereitung eines Nahrungsmittels. Thilo Nast, Gründer und Bäckermeister von Brot & Sinne, führt in die Kunst des Brothandwerkes ein. Sie lernen Brotteige richtig herzustellen, von der Auswahl der richtigen Rohstoffe über das Auskneten, die Gare bis hin zum Aufmachen und Wirken der Teige. Sie lernen mit sehr weichen, sowie mit festeren Teigen umzugehen und erfahren den Unterschied zwischen Teigen aus Weizen und Roggenmehl. Abgerundet wird der Kurs mit einer umfangreichen Rohstoffkunde.

Die Kursgebühr in Höhe von 21,00 Euro beinhaltet die Lebensmittelkosten.

Wir empfehlen Ihnen, in den Kursen eine Schürze zu tragen und bitten Sie darum, Geschirrtücher mitzubringen.

Sollten Sie einen Termin nicht wahrnehmen, gilt dies nicht als Abmeldung. Sie sind auch dann verpflichtet, den DozentInnen die Kosten der für Sie eingekauften Lebensmittel zu entrichten. Die Abmeldung muss bis zu zwei Tage vor Kursbeginn erfolgen, damit die DozentInnen dies beim Einkauf der Lebensmittel berücksichtigen können.